老英國的優(yōu)雅在美麗倫敦品嘗下午茶

旅游官 · 發(fā)表于 2025-10-15 16:43:21

　　如果你已經(jīng)在都柏林的酒吧盡情地放縱過。那么現(xiàn)在就去感受一下英國下午茶的優(yōu)雅。英國下午茶，早已從最初的慰籍口腹演變到傳遞八卦的社交場所。當(dāng)曼哈頓女郎在欲望都市里搖著馬提尼大放厥詞，見慣大世面的倫敦人波瀾不驚地用小勺攪動(dòng)精美瓷具中的奶茶，偷得浮生半日閑。

　　Savoy酒店　翩翩茶舞時(shí)光倒流

　　還記得《諾丁山》里茱莉亞·羅伯茲下榻的那間富麗堂皇的飯店嗎？Savoy酒店的貴族風(fēng)源自19世紀(jì)，就連英國女王伊麗莎白二世的加冕晚宴都由該飯店大操大辦。Savoy酒店的下午茶優(yōu)雅、昂貴還充滿儀式感。每逢周日下午老古董鐘“當(dāng)當(dāng)”撞滿三下，指揮優(yōu)雅一揮手，奏樂！

　　要喝Savoy的下午茶，除了要先預(yù)訂座位，還必須裝束得體。牛仔褲？No!T恤？No!男士們穿上外套，打上絲絨領(lǐng)結(jié)，猶如昂首挺胸的帝企鵝。如果忘了外套，服務(wù)生會(huì)把你請到衣帽間，出借一件。女人們拖著蕾絲裙裾，考究點(diǎn)還戴上花籃似盛大的闊邊帽，據(jù)說凡戴帽到Tea Room的女士都會(huì)獲贈(zèng)香檳一杯。

　　配合女歌手沉厚圓潤的歌聲。老克勒們隨著音樂雙雙滑入舞池。全倫敦就唯有Savoy保留了Tea Dancing這傳統(tǒng)，很多人特意拎了跳舞鞋而來。

　　Fortnum& Mason百貨公司　喝不了兜著走

　　走到皮克迪里大街的腰部，那是以氣派典雅鎮(zhèn)人的Fortnum& Mason百貨公司。這里的好東西和其不凡的裝飾風(fēng)格一樣“吃分量”。

　　Fortnum& Mason有近300年的歷史。店中銷售各種副食、水果和名茶。如果要在倫敦購買手信的話，F(xiàn)ortnum& Mason是當(dāng)仁不讓的首選。

　　Fortnum& Mason一樓是比較平民的茶區(qū),而要品味正統(tǒng)的英式下午茶，麻煩挪動(dòng)尊駕到樓上的茶間。“Tube Charing Cross”茶室就是其中最有名的一間，以前維多利亞女王都來這里喝過咖啡，所以在百貨公司的正門還可以看到皇家標(biāo)志。

　　要訂到周末的位子，需要提前5個(gè)星期預(yù)定。喝完茶之后意猶未盡，那么樓下大罐小罐買些回去。

　　THEBERKELEY酒店　LV的包包成盤中餐

　　倫敦下午茶已經(jīng)和這個(gè)城市一同昂首闊步走在時(shí)尚大道上。若論起本季倫敦最in的下午茶場子則非THEBERKELEY酒店莫屬。

　　松餅和三明治并沒有什么特別，倒是那些甜點(diǎn)端上來的時(shí)候，滿座男女皆側(cè)目。LV的包，Channel的連衣裙，Burberry的太陽鏡全變成了盤中餐。可不是，碟子里的餅干蛋糕統(tǒng)統(tǒng)被拗成當(dāng)下的大牌們。于是，你哈哈大笑，把一瓶“CD香水”扔進(jìn)嘴里大嚼起來。哪怕吃不掉，要打包，送上的打包紙盒被做成一只拎包。

　　下午茶TIPS

　　-19世紀(jì)，英國上流社會(huì)的紳士名媛就開始盛行喝下午茶，冬天時(shí)在溫暖的爐火邊，夏天則是在繁花盛開的花園內(nèi)。喝下午茶在當(dāng)時(shí)最重要的功能是讓上流社會(huì)的人聯(lián)絡(luò)感情、交換信息。

　　-倫敦人喝下午茶并非隨意地吃些點(diǎn)心，而通常是搭配成套，包括一壺茶及一份點(diǎn)心，點(diǎn)心有三明治、奶油松餅(Scone)或是小蛋糕。茶有伯爵茶(EarlGrey)、大吉嶺茶(Darjeeling)、錫蘭茶等。初嘗者一般首選伯爵茶。

　　-吃點(diǎn)心的次序，大有學(xué)問。先是頂層的松餅或底層的三文治，最后才是中層的甜點(diǎn)。想來要讓舌頭享受由淺入深的滋味。記得吃松餅時(shí)千萬要在中間夾上最香的Clotted Cream和特制果醬。

　　-麗茲(Ritz)酒店下午茶的收費(fèi)是34英鎊，其它文中提到的五星級酒店的花費(fèi)在25英鎊左右，還要付12.5%的小費(fèi)。在Fortnum& Mason's百貨公司里的這類茶室的消費(fèi)在10英鎊左右。

　　-下午茶一般1-2點(diǎn)左右開始，耗時(shí)至少1小時(shí)，但往往由于環(huán)境幽雅，客人常常逗留2-3個(gè)小時(shí)才盡興而回。

　　倫敦下午茶地圖

　　-麗茲(Ritz)酒店倫敦最著名的酒店，喝下午茶要事先預(yù)訂，一流的環(huán)境，一流的服務(wù)，使其成為酒店重要活動(dòng)之一。

　　-博格房(Burgh House)過去是一個(gè)私宅，現(xiàn)在則是美術(shù)館和音樂廳。美術(shù)展長年不斷，天氣好便可坐到花園的紫藤下享受下午茶。附近便是勞倫斯、拜倫、肯特的故居。

　　-肯塢(Kenwood)公園在倫敦北部的一個(gè)小山丘上，一幢白色的18世紀(jì)的別墅位于丘頂，別墅過去是一位酒商的老宅，現(xiàn)在是一座博物館。玻璃窗外開滿了粉色的杜鵑花。

　　-路易斯(Louis)甜餅店在漢普斯特德(Hamp-stead)的小街上，地方不大，常常要排隊(duì)等。甜點(diǎn)是招牌，吸引了許多回頭客。

　　-Whittard茶屋連鎖老店，在科芬園的Whittardof Chelsea Tea Zone還附設(shè)茶區(qū)只要花5英鎊就可以享受親手泡茶的樂趣。

　　在3萬英尺高空上的吃喝玩樂

　　到英國和愛爾蘭旅游，要從東八時(shí)區(qū)一直飛進(jìn)格林尼治時(shí)間，10多個(gè)小時(shí)吃喝拉撒都在飛機(jī)上，絕對不能委屈了自己。雖然飛機(jī)上可供騰挪的空間非常小，但麻雀雖小五臟俱全。3萬英尺的高空上，我們有權(quán)享受到質(zhì)量上乘的服務(wù)，吃好玩好，茍且不得。

　　美食帶來好心情

　　所有人坐飛機(jī)都會(huì)覺得食不知味，胃口不開，主要是因?yàn)楫?dāng)飛行高度達(dá)到3萬英尺時(shí)，會(huì)喪失40%的味覺。盡管所有人都只把航空食品當(dāng)果腹物資，囫圇吞下便好，但仍有人堅(jiān)決致力于拯救乘客們那僅存的可憐味覺。英國航空公司British Airways干得比較地道，對航空食品高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，特別找來著名美食家來品評機(jī)上美食。這些美食家在地面上，可都是擲地有聲的人物，每一句評論都會(huì)改變那些食肆的命運(yùn)。他們堪稱擁有最挑剔的舌頭。若是能過了他們這關(guān)，相信機(jī)上的美食一定有過人之處，才能滿足高空中僅剩下的60%的味覺。

　　英航飛機(jī)簡直就是一家移動(dòng)餐廳，全天候美食伺候著，坐在商務(wù)艙的小隔間里，盡管飯來張口便好，從頭盤、正餐到甜品，一樣都不能少。當(dāng)然，若是吃不慣西餐，也可以選擇中餐。如果更有奇怪的挑食毛病，還可以坐在家里，通過網(wǎng)絡(luò)，事先向英航提出"非分"的要求。但一定要試試，當(dāng)飛機(jī)快要落地前的那一頓早餐，可是地道的英式早餐喲，完全提前體驗(yàn)英式生活。畢竟英國旅行最有特色的Break fast& Bed里，早餐占了重要地位。據(jù)說，英航的長途航班，每天要消耗掉35.5噸香腸和45.5噸火腿。畢竟吃開了胃口，才能吃開心情。

　　貪杯者也不用犯愁，英航從5000種葡萄酒里精選出的200種品質(zhì)優(yōu)良的品種，全然把飛機(jī)當(dāng)作了一個(gè)大酒窖。而且從wisky到vodka各種烈酒一應(yīng)俱全，從啤酒到軟飲料也一樣不少，完全可以把飛機(jī)當(dāng)成個(gè)移動(dòng)酒吧。喝個(gè)半醉，酣然睡去，不知不覺便到了下一站———倫敦。

　　電影大片輪流看

　　飛機(jī)上玩起來不能動(dòng)靜太大，宜靜不宜動(dòng)。舒舒服服地坐在英航商務(wù)艙的小隔間里，戴上耳機(jī)，把小簾子一拉，便是一個(gè)自由自在的“家庭影院”。英航為旅客提供12個(gè)頻道娛樂節(jié)目，有電影、音樂、專題片……當(dāng)然也絕對少不了中文頻道。電影頻道里的電影更是大片輪流上映，平時(shí)沒空進(jìn)影院，正好在飛機(jī)上一次過足癮。拆下遙控器，轉(zhuǎn)換到游戲頻道，更有多種電視游戲可供選擇，真是謀殺時(shí)間的不二法寶。

　　即便是小孩子在飛機(jī)上也不會(huì)感到沉悶。空姐阿姨會(huì)遞上迪斯尼玩具，電影里的卡通片也源源不斷。

　　此外，英航已在全球80多個(gè)主要機(jī)場的乘客休息室內(nèi)安裝了互聯(lián)網(wǎng)無線接入系統(tǒng)，只要置身任何一個(gè)英航機(jī)場休息室，都可立即鏈接互聯(lián)網(wǎng)或收發(fā)電子郵件。

國內(nèi)小眾旅行攻略：避開人潮，探索低調(diào)自然

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