袋鼠，是澳大利亞的國寶，在他們的國徽上就有一只袋鼠，是澳大利亞的象征。地位本應跟中國的熊貓一樣，住空調(diào)房，吃冰淇淋，沒事跟小姐姐游游泳什么的，待遇應該是總統(tǒng)級別的吧？ 　　可是，你們?yōu)槭裁匆�吃袋鼠肉呢？這合法嗎？？？ 　　沒辦法，袋鼠的數(shù)量越來越多，對環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展影響太大，這讓澳大利亞的政府、生物學家和農(nóng)場主都頭疼！ 　　根據(jù)澳洲政府的有關統(tǒng)計顯示：袋鼠由2006年的700萬激增為2016年的4500萬只，比澳洲的人口多2倍！ 　　澳洲政府鼓勵當?shù)厝顺源�鼠肉，可是也吃不完�。【烷_始號召全球游客來品嘗國寶的滋味…emm...找中國吃貨就對了！ 　　據(jù)說袋鼠脂肪含量低，肉質(zhì)鮮嫩，美味！澳大利亞袋鼠行業(yè)協(xié)會官網(wǎng)對袋鼠肉的營養(yǎng)價值給予了很高評價，袋鼠肉有著豐富的高質(zhì)量蛋白，低脂肪（不到2%），低飽和脂肪酸，并含有對心臟有利的多元不飽和脂肪酸（omega-3），另外袋鼠肉富含鐵、鋅、維生素B6和維生素B12。 　　其實，澳大利亞土著在很早以前就經(jīng)常食用袋鼠肉，他們尤其喜歡美味的烤袋鼠尾巴。早期歐洲殖民者吃袋鼠一開始僅是為了果腹，但后來喜歡上了，個人覺得袋鼠肉比野鹿、野兔要好吃。 　　如今，不少地道的澳洲餐館甚至將袋鼠肉作為招牌菜。 　　去過澳洲旅游的人可能會知道，在澳洲的一些荒涼的馬路上會有這樣的標示牌，大意是這里有袋鼠出沒，請小心駕駛，如果不小心撞到，可以帶走吃掉。當然游客遇到這種情況也不會真的去吃，畢竟不是所有人都會做菜的。對于大部分游客來說，更多的還是去餐廳享用這種美食，其中最受青睞的是小袋鼠肉，據(jù)說口味非常獨特，甚至略帶一絲甜味，讓人向往不已。 　　為了滿足越來越多游客的需求，并且適應出口的標準，澳大利亞人也找到了腌制袋鼠肉干的方法。喜歡吃肉干的人一定不要錯過，不過澳洲出口的肉干很少會流入中國，大部分 ...