墨西哥城市中心隨處可見小吃攤，玉米餅、水果、烤肉、糖餅干、炸豬皮……這都是本地人特別喜歡的食物。此外，還能經(jīng)�？吹揭粋�(gè)個(gè)里外都是紅色的紙杯，杯子內(nèi)壁涂滿了辣椒醬。原來，墨西哥小販用這種杯子來裝冰淇淋。 　　辣椒冰淇淋是墨西哥獨(dú)有的口味。點(diǎn)一杯冰淇淋，小販麻利地抄起一個(gè)辣椒杯，迅速往里舀了三大勺冰淇淋球，口味很多種：巧克力、香草、檸檬、草莓、咖啡等，上面還會(huì)加芒果、草莓、甜瓜等水果，不過這些都不是主角，涂滿杯壁的紅色辣椒醬，才是味覺的中心。這種紅色的辣椒醬，一般由辣椒面、鹽、醋和糖調(diào)制而成，滋味如同配料一樣，酸甜辣咸融為一體。裝好冰淇淋，小販還會(huì)在杯子里插一個(gè)辣椒棒棒糖，一來可以增加口味，二來還能當(dāng)勺用。小攤上還擺著自助調(diào)料臺(tái)，很多墨西哥人嫌滋味不夠，還會(huì)再加辣椒醬，撒辣椒鹽或是擠檸檬汁。 　　涂在冰淇淋杯里的是紅辣椒醬，在超市貨架上，它總是占據(jù)最多的地方，價(jià)格也便宜，不到10元錢人民幣就能買一大瓶。與國(guó)內(nèi)不太一樣，墨西哥的辣椒醬一般已經(jīng)被研磨成半液態(tài)，看不出辣椒和其他材料原本的形態(tài)，除了辣味之外，往往還帶有一種孜然的味道。對(duì)記者來說，雖然這種醬搭配冰淇淋吃不慣，但是作為炒菜、下飯的佐料，卻是異常美味，難怪墨西哥人幾乎餐餐離不開它。 墨西哥推薦旅游公司：　　墨西哥-熱帶獎(jiǎng)勵(lì)目的地管理公司（Tropical Incentives DMC）專為客戶制定員工褒獎(jiǎng)計(jì)劃和團(tuán)隊(duì)活動(dòng)、獎(jiǎng)勵(lì)旅游項(xiàng)目以及策劃和組織各類會(huì)議與活動(dòng)，可提供機(jī)場(chǎng)接送、短途旅游行程、餐廳與酒店預(yù)訂、汽車租賃等全套地接服務(wù)�！　∧�西哥-西卡萊特體驗(yàn)之旅（Experiencias Xcaret）在坎昆和瑪雅海岸為游客提供最頂級(jí)的自然公園及高品質(zhì)的旅游。游客可參與各種刺激有趣的冒險(xiǎn)活動(dòng)，并通過奇琴伊察、圖盧姆和科巴之旅參觀令人驚嘆的考古遺址�！　∧�西哥-會(huì) ...